暖地での行者ニンニクの食べごろ

行者ニンニク、別名アイヌネギ
北陸や北海道ではポピュラーな山菜です。

醤油漬けにするとご飯のお供にサイコー
どっさり食べたくて012.gif
昨年、北海道の花友さんから苗を
どっさり分けてもらいました。

暖地での栽培は難物。
寒冷地の植物なので高温多湿に弱い!
そこで我が家で一番、雨が当たらない
半日陰に行者ニンニク畑を作りました。

結果、夏越し成功!
今年、食べるのが楽しみだったのに015.gif
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数日前、すっかり新芽が伸びて開き切った
葉っぱに気が付きました。。Orz

寒冷地では早春のころ、伸びた始めた
新芽が開く前に刈り取ります。

すっかり暖地の気温をあなどっていました。
早春どころか2月初旬には食べられたのかも。

また夏越しを頑張って来年こそ食べるぞ〜






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小さな植物屋さん・Poka Poka Plants



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by kirara0626 | 2015-03-03 08:23 | ガーデニング